PASTICCERIA MIGNON DOLCE E SALATA
mignon dolce
mignon dolce
La classica pasticceria torinese di bignè ripieni di morbide creme, i piccoli cannoli allo zabaione, i funghetti al gianduia, chantilly con panna montata e le crostatine di frutta si uniscono con rivisitazioni mignon di torte classiche come la sacher, la delizia al limone, il bunet e il tiramisù, e con creazioni moderne con mousse su base frolla.
La pasticceria secca o petit four, nel classico stile sabaudo, piccoli dolcetti in frolla con cioccolato, frutta secca e confetture, perfetti per una pausa pomeridiana con tè o cioccolata calda, coccola a fine pasto o dolce regalo.
La classica pasticceria torinese di bignè ripieni di morbide creme, i piccoli cannoli allo zabaione, i funghetti al gianduia, chantilly con panna montata e le crostatine di frutta si uniscono con rivisitazioni mignon di torte classiche come la sacher, la delizia al limone, il bunet e il tiramisù, e con creazioni moderne con mousse su base frolla.
La pasticceria secca o petit four, nel classico stile sabaudo, piccoli dolcetti in frolla con cioccolato, frutta secca e confetture, perfetti per una pausa pomeridiana con tè o cioccolata calda, coccola a fine pasto o dolce regalo.
gelèe
gelèe
Trasformiamo la frutta in piccoli quadrati colorati ricoperti di zucchero, con gli stessi ingredienti delle confetture realizziamo questi dolci adatti a tutte le occasioni e per tutte le stagioni. Proponiamo i gusti classi dall’albicocca alla ciliegia e alcuni abbinamenti particolari come fragola e zenzero o ananas e rosmarino.
GELèe
Trasformiamo la frutta in piccoli quadrati colorati ricoperti di zucchero, con gli stessi ingredienti delle confetture realizziamo questi dolci adatti a tutte le occasioni e per tutte le stagioni. Proponiamo i gusti classi dall’albicocca alla ciliegia e alcuni abbinamenti particolari come fragola e zenzero o ananas e rosmarino.
Con il termine torte secche indichiamo tutte quelle torte che sono cotte in forno e si possono conservare in credenza, fuori dal frigo.
Torte classiche della tradizione e alcune con rivisitazioni. (langarola, caprese, sacher torte, torta di mele, sbrisolona, delizia….)
salatini
salatini
La sfoglia salata avvolge verdure e salumi con diverse forme e dimensioni.
Una piccola ciotola di frolla salata viene riempita con sfiziose salse, verdure, pezzetti di salmone o tonno.
La sfoglia salata avvolge verdure e salumi con diverse forme e dimensioni.
Una piccola ciotola di frolla salata viene riempita con sfiziose salse, verdure, pezzetti di salmone o tonno.
