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Piccole sfere di pasta choux, leggere e croccanti fuori, morbide e cremose dentro. Farciti con una generosa dose di panna montata fresca, con un cuore a sorpresa di crema pasticcera.
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La sfoglia croccante e dorata accoglie una crema pasticcera setosa, realizzata con uova fresche e vaniglia naturale. Un classico senza tempo, dove la leggerezza dell’impasto incontra la dolcezza equilibrata della farcitura.
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Piccolo e croccante cannolo di pasta sfoglia tirata a mano, farcito con crema pasticcera, guarnito con granella di nocciole.
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Il cestino di pasta frolla lavorata con burro fresco si sposa con la morbidezza della crema chantilly aromatizzata alla vaniglia. I lamponi freschi aggiungono una nota vivace e leggermente acidula, creando un dessert che colpisce per la sua semplicità e armonia.
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La sfoglia croccante e dorata accoglie una crema pasticcera setosa, realizzata con uova fresche e vaniglia naturale. Un classico senza tempo, dove la leggerezza dell’impasto incontra la dolcezza equilibrata della farcitura.
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La delicatezza dell’impasto sfogliato incontra una farcitura ricca e profumata: crema pasticcera avvolgente, frutta secca croccante, morbida uvetta e una nota speziata di cannella per un equilibrio di sapori armonioso e appagante.
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Il burro dona alla sfoglia una fragranza irresistibile, mentre la crema al cacao e nocciole, dal gusto intenso e vellutato, completa il morso con una dolcezza avvolgente. Un incontro perfetto tra croccantezza e cremosità.
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Un tondo impasto brioches soffice e fragrante che accoglie una farcitura di crema pasticcera, ricoperto da uno strato di glassa zuccherina. Un grande classico della pasticceria italiana.







