Uovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, farina di mandorla, panna, latte, Marsala.
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Bignè croccante farcito con una crema allo zabaione, preparata con tuorli d'uovo, zucchero e vino bianco liquoroso Marsala. Un tocco di dolcezza e raffinatezza per un dessert classico.
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Piccole sfere di pasta choux, leggere e croccanti fuori, morbide e cremose dentro. Farciti con una generosa dose di panna montata fresca, con un cuore a sorpresa di crema pasticcera.Uovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, panna, latte, amido mais, amido riso, pasta aromatica arancio, vaniglia.
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Un guscio di pasta choux leggero e fragrante, riempito con una crema al cioccolato dal gusto intenso, che celebra la qualità del cacao selezionato, arricchito da un cuore di confettura d’aranciaUovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, farina di mandorla, panna, latte, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), arancia, pectina.
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Piccolo e croccante cannolo di pasta sfoglia tirata a mano, farcito con crema pasticcera, guarnito con granella di nocciole.farina di frumento, burro, acqua, sale, uovo, zucchero, latte, panna, amido riso, amido mais, pasta aromatica arancio, pasta aromatica limone, vaniglia.
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Un guscio croccante di cioccolato fondente accoglie una una mousse al pistacchio morbida e vellutata, arricchita da un tocco di marmellata di arance, per un equilibrio perfetto di sapori.Cioccolato 62%, arancia candita, zucchero, uovo, pistacchio, panna, gelatina animale.
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Il pan di spagna soffice e leggero farcito e ricoperto da una morbida crema al caffè, per un gusto espresso e intenso.Uovo, zucchero, frutta a guscio, caffè, mascarpone, panna, latte, farina di frumento.
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La tradizionale cupoletta di pan di spagna della penisola Sorrentina che racchiude una crema al limone fresca e acidula, ottimo come fine pasto.Uovo, zucchero, limone, panna, latte, farina di frumento.
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Pasticcino di pasta choux farcito con una golosa crema al cioccolato fondente. Arricchito da una spolverata di cacao amaro.Uovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, pasta nocciola, panna, latte, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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Un raffinato dessert goloso dessert che combina sapori e consistenze deliziosi: una base di frolla al cacao sostiene una spumosa mousse al lampone, fresca e profumata. Al centro, un cuore di cioccolato fondente.Cioccolato 62%, lampone, burro, panna, uovo, zucchero, gelatina animale, farina di frumento, cacao, farina di mais, pasta aromatica arancia, pasta aromatica limone.
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La freschezza della mousse al mango e frutto della passione incontra l’intensità di un’anima di cioccolato fondente. Un dessert senza lattosio, pensato per chi cerca gusto e leggerezza.Polpa di mango, polpa di frutto della passione, uovo, gelatina animale, Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), bevanda senza lattosio.
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Un soffice impasto di brioche arricchito da note agrumate di arancia e limone. Morbida farcitura di panna montata, un piccolo dolce goloso e delicato.Farina di frumento, zucchero, burro, uovo, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, sale, vaniglia, panna.
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Una mousse cremosa alla nocciola, morbida e raffinata, si arricchisce di un cuore al limone agrumato e vivace. Il tutto è completato da una base di frolla croccante e burrosa.panna, nocciola, succo di limone, gelatina animale, farina di frumento, burro, frutta a guscio, uovo, burro,latte, zucchero, farina di mais, pasta aromatica arancio.
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Strati di soffice pan di spagna bagnati al caffè si alternano a una crema al caffè delicata, ricoperti da una glassa lucida al cioccolato: un dolce che celebra l’aroma e l’intensità del caffè.Farina di frumento, uovo, zucchero, frutta a guscio, burro, latte, caffè, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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Un dessert intramontabile, con strati di soffice pan di Spagna al cacao, intervallati da confettura di albicocche, ricoperti da una mousse di cioccolato vellutata e una lucida glassa al cioccolato fondente.Cioccolato 62%, panna, uovo, zucchero, albicocca, liquore arancia, farina di frumento, cacao, pasta arancio, pasta limone, vaniglia.
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Una mousse al gianduia spumosa e ricca si sposa con un cuore di zabaione al Marsala, il tutto poggiato su una base di frolla friabile e fragrante.Cioccolato 62%, zucchero, uovo, panna, nocciola, Marsala, gelatina animale, farina di frumento, farina di mais, pasta aromatica arancia, pasta aromatica limone.
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