Farina di frumento, uovo, burro, latte, zucchero, farina di mais, pasta aromatica arancio, vaniglia, lampone, formaggio, gelatina alimentare.
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EsauritoUn dessert che unisce contrasti di consistenze e sapori: una base di frolla friabile fa da sostegno a una crema al formaggio, mentre il gelée al lampone aggiunge una nota fresca e leggermente acidula. Ogni morso è un equilibrio tra dolcezza e vivacità.
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La Caterina si distingue per la sua eleganza: la mousse spumosa al cioccolato fondente avvolge un cuore delicato di mousse al lampone. La base, un pan di spagna soffice alle mandorle, aggiunge struttura e una nota leggermente tostata, creando un insieme armonioso e raffinato.Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), polpa di lampone, farina di frumento, uovo, burro, latte, zucchero, frutta a guscio, gelatina animale.
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Un classico della pasticceria moderna, la 7 Veli si articola in strati perfettamente bilanciati. La mousse cremosa al cioccolato fondente e la bavarese alla nocciola si alternano a un croccante al riso soffiato, regalando consistenze uniche. La base di pan di spagna alle mandorle completa questo dolce con una nota morbida e avvolgente.Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), frutta a guscio, zucchero, uovo, latte, farina di frumento, burro, riso soffiato, gelatina animale.
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EsauritoLa combinazione di nocciole tostate e zabaione al Marsala crea un dessert elegante e ricco di gusto. La mousse cremosa si posa su un financier soffice e leggermente umido, offrendo un equilibrio perfetto tra tradizione e raffinatezza.Burro, frutta a guscio, uovo, Marsala, panna, gelatina animale, zucchero.
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EsauritoLa nostra Sacher reinterpreta l’iconico dolce viennese, con strati di pan di spagna al cacao soffice e umido. La confettura di albicocca e la marmellata d’arancia si fondono armoniosamente con la copertura di cioccolato fondente, creando un equilibrio unico di dolcezza e intensità.Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), frutta a guscio, zucchero, uovo, latte, farina di frumento, burro, cacao, marmellata di arance, confettura di albicocca, gelatina animale, cointreau.
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