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EsauritoUn classico della pasticceria moderna, la 7 Veli si articola in strati perfettamente bilanciati. La mousse cremosa al cioccolato fondente e la bavarese alla nocciola si alternano a un croccante al riso soffiato, regalando consistenze uniche. La base di pan di spagna alle mandorle completa questo dolce con una nota morbida e avvolgente.
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EsauritoLa nostra Sacher reinterpreta l’iconico dolce viennese, con strati di pan di spagna al cacao soffice e umido. La confettura di albicocca e la marmellata d’arancia si fondono armoniosamente con la copertura di cioccolato fondente, creando un equilibrio unico di dolcezza e intensità.
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Un classico dal gusto avvolgente: uno strato di frolla arricchito da un ripieno di mele fresche, lavorate con zucchero e un pizzico di cannella. Sopra, un crumble di frolla dorato e croccante che completa il dolce con un piacevole contrasto di consistenze.
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Un omaggio alla tradizione piemontese, la Langarola è realizzata con farina di nocciole, che dona al dolce un sapore ricco e avvolgente. La sua consistenza morbida e umida è il risultato di una lavorazione attenta e ingredienti di qualità, per una torta semplice ma intramontabile. Un dolce dal cuore rustico, perfetto per gli amanti delle nocciole.
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La Caterina si distingue per la sua eleganza: la mousse spumosa al cioccolato fondente avvolge un cuore delicato di mousse al lampone. La base, un pan di spagna soffice alle mandorle, aggiunge struttura e una nota leggermente tostata, creando un insieme armonioso e raffinato.
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La Caprese è un capolavoro della pasticceria italiana, un dolce che unisce semplicità e gusto deciso: realizzata con farina di frumento, burro e cioccolato fondente al 62%. La lavorazione crea una torta dall'aspetto denso e una consistenza morbida.





