Uovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, farina di mandorla, panna, latte, Marsala.
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Tutti i giorni dalle 8:00 alle 20:00 -
Bignè croccante farcito con una crema allo zabaione, preparata con tuorli d'uovo, zucchero e vino bianco liquoroso Marsala. Un tocco di dolcezza e raffinatezza per un dessert classico.
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Piccole sfere di pasta choux, leggere e croccanti fuori, morbide e cremose dentro. Farciti con una generosa dose di panna montata fresca, con un cuore a sorpresa di crema pasticcera.Uovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, panna, latte, amido mais, amido riso, pasta aromatica arancio, vaniglia.
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Un guscio di pasta choux leggero e fragrante, riempito con una crema al cioccolato dal gusto intenso, che celebra la qualità del cacao selezionato, arricchito da un cuore di confettura d’aranciaUovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, farina di mandorla, panna, latte, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), arancia, pectina.
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La farina di mais conferisce a questi biscotti la loro tipica friabilità e un sapore rustico e genuino. Perfetti da gustare da soli o accompagnati da una bevanda calda, sono un classico senza tempo della pasticceria tradizionale.Farina di frumento, burro, zucchero, uovo, farina di mais, pasta aromatica arancio, vaniglia.
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Doppio frollino al cacao che custodisce una generosa farcitura di crema spalmabile alle nocciole e cacao. Il contrasto tra la croccantezza del biscotto e la morbidezza della crema lo rende irresistibile.Farina di frumento, burro, zucchero, uovo, pasta aromatica arancio, vaniglia, cacao, crema spalmabile nocciole e cacao zucchero (nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao) cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitina di soia, riso soffiato al cacao (Riso integrale*, zucchero di canna* 35%, polvere di cacao 5%. *Biologico).
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Doppio biscotto di frolla friabile dal sapore burroso, arricchito da una marmellata dolce e leggermente acidula. Un equilibrio perfetto tra consistenza e gusto, perfetto per una pausa golosa.Farina di frumento, burro, zucchero, uovo, pasta aromatica arancio, vaniglia, albicocca, pectina, acido citrico.
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Una base di frolla croccante modellata come un piccolo cestino, pronta a contenere una vellutata crema spalmabile alle nocciole e cacao. La combinazione di consistenze e il sapore deciso del cioccolato lo rendono perfetto per gli amanti delle dolci tentazioni.Farina di frumento, burro, zucchero, uovo, pasta aromatica arancio, vaniglia, crema spalmabile nocciole e cacao (zucchero, nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao) cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitina di soia).
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Il bonet piemontese unisce la cremosità del cacao e la croccantezza degli amaretti, impreziositi da un accenno di liquore di Amaretto Disaronno che ne esalta il sapore tradizionale.Uovo, latte, zucchero, amaretti, amaretto Disaronno, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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Il bonet piemontese unisce la cremosità del cacao e la croccantezza degli amaretti, impreziositi da un accenno di liquore di Amaretto Disaronno che ne esalta il sapore tradizionale.Uovo, latte, zucchero, amaretti, amaretto Disaronno, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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La sfoglia croccante e dorata accoglie una crema pasticcera setosa, realizzata con uova fresche e vaniglia naturale. Un classico senza tempo, dove la leggerezza dell’impasto incontra la dolcezza equilibrata della farcitura.Farina di frumento, burro, acqua, sale, latte, uovo, zucchero, amido mais, amido di riso, pasta arancio, pasta limone, vaniglia.
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Piccolo e croccante cannolo di pasta sfoglia tirata a mano, farcito con crema pasticcera, guarnito con granella di nocciole.farina di frumento, burro, acqua, sale, uovo, zucchero, latte, panna, amido riso, amido mais, pasta aromatica arancio, pasta aromatica limone, vaniglia.
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Un involucro croccante che racchiude una crema allo zabaione vellutata, preparata con tuorli, zucchero e Marsala. Il sapore ricco e aromatico rende questo dolce un classico intramontabile della pasticceria.Farina di frumento, burro, acqua, sale, zucchero, Marsala, uovo.
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La frolla al cacao friabile sostiene una mousse spumosa al cioccolato fondente, arricchita da un’anima di mousse al lampone. Un connubio raffinato tra intensità e freschezza.Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), polpa di lampone, Farina di frumento, burro, uovo, latte, zucchero, farina di mais, pasta aromatica di arancio, cacao, gelatina animale.
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Il cestino di pasta frolla lavorata con burro fresco si sposa con la morbidezza della crema chantilly aromatizzata alla vaniglia. I lamponi freschi aggiungono una nota vivace e leggermente acidula, creando un dessert che colpisce per la sua semplicità e armonia.Farina di frumento, burro, uovo, latte, farina di mais, zucchero, pasta aromatica di arancio, lamponi.
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Un guscio croccante di cioccolato fondente accoglie una una mousse al pistacchio morbida e vellutata, arricchita da un tocco di marmellata di arance, per un equilibrio perfetto di sapori.Cioccolato 62%, arancia candita, zucchero, uovo, pistacchio, panna, gelatina animale.
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Un dessert che unisce contrasti di consistenze e sapori: una base di frolla friabile fa da sostegno a una crema al formaggio, mentre il gelée al lampone aggiunge una nota fresca e leggermente acidula. Ogni morso è un equilibrio tra dolcezza e vivacità.Farina di frumento, uovo, burro, latte, zucchero, farina di mais, pasta aromatica arancio, vaniglia, lampone, formaggio, gelatina alimentare.
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Un impasto soffice e sfogliato con cura incontra un cuore di cioccolato fondente, scioglievole e ricco di gusto. Il contrasto tra la croccantezza esterna e la cremosità interna regala un’esperienza golosa e appagante.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia , sale, latte, amido di mais, amido di riso, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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Il profumo del burro e la friabilità della sfoglia esaltano il ripieno cremoso al pistacchio, dal gusto intenso e avvolgente.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia , sale, latte, amido di mais, amido di riso, pasta pistacchio.
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La sfoglia croccante e dorata accoglie una crema pasticcera setosa, realizzata con uova fresche e vaniglia naturale. Un classico senza tempo, dove la leggerezza dell’impasto incontra la dolcezza equilibrata della farcitura.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia , sale, latte, amido di mais, amido di riso.
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Una sfoglia fragrante al burro che racchiude un cuore di confettura artigianale, perfetto per esaltare la leggerezza dell’impasto.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia , sale, albicocca, pectina.
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Il gusto avvolgente del cioccolato fondente si unisce alla freschezza della marmellata d’arancia, racchiuso in un impasto sfogliato ricco. Un connubio perfetto tra intensità e leggerezza, per un croissant dal sapore equilibrato e raffinato.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia , sale, arancia, pectina, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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Il gusto avvolgente del cioccolato fondente si unisce alla freschezza della marmellata d’arancia, racchiuso in un impasto sfogliato ricco. Un connubio perfetto tra intensità e leggerezza, per un croissant dal sapore equilibrato e raffinato.Farina integrale di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia , sale, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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EsauritoUn classico senza tempo: la crostata si distingue per la friabilità della sua frolla, preparata con burro fresco e cacao. La confettura artigianale di lamponi regala al dolce un gusto genuino e autentico.Farina di frumento, uovo, burro, latte, zucchero, farina di mais, pasta aromatica arancio, vaniglia, lamponi, pectina.
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Il pan di spagna soffice e leggero farcito e ricoperto da una morbida crema al caffè, per un gusto espresso e intenso.Uovo, zucchero, frutta a guscio, caffè, mascarpone, panna, latte, farina di frumento.
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La tradizionale cupoletta di pan di spagna della penisola Sorrentina che racchiude una crema al limone fresca e acidula, ottimo come fine pasto.Uovo, zucchero, limone, panna, latte, farina di frumento.
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Un impasto morbido e fragrante, lavorato con burro fresco e arricchito dal profumo delicato della scorza d’arancia. La Focaccia Chierese è un simbolo della tradizione dolciaria piemontese, in particolare della citta di Chieri, sede della pasticceria, con la sua consistenza ariosa e il gusto equilibrato.Farina di frumento, burro, zucchero, acqua, lievito, pasta arancio.
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La rusticità della farina integrale incontra la morbidezza di un impasto soffice e fragrante, arricchito da amarene intere che aggiungono un tocco fruttato e leggermente acidulo. Un dolce semplice ma dal carattere deciso, perfetto per chi ama i sapori autentici.Farina di frumento, burro, farina integrale di frumento, uovo, zucchero, acqua, lievito, pasta aromatica arancio, mirtilli.
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Pasticcino di pasta choux farcito con una golosa crema al cioccolato fondente. Arricchito da una spolverata di cacao amaro.Uovo, zucchero, farina di frumento, burro, sale, pasta nocciola, panna, latte, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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La delicatezza dell’impasto sfogliato incontra una farcitura ricca e profumata: crema pasticcera avvolgente, frutta secca croccante, morbida uvetta e una nota speziata di cannella per un equilibrio di sapori armonioso e appagante.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia, frutta secca, uvetta, cannella.
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Un raffinato dessert goloso dessert che combina sapori e consistenze deliziosi: una base di frolla al cacao sostiene una spumosa mousse al lampone, fresca e profumata. Al centro, un cuore di cioccolato fondente.Cioccolato 62%, lampone, burro, panna, uovo, zucchero, gelatina animale, farina di frumento, cacao, farina di mais, pasta aromatica arancia, pasta aromatica limone.
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La freschezza della mousse al mango e frutto della passione incontra l’intensità di un’anima di cioccolato fondente. Un dessert senza lattosio, pensato per chi cerca gusto e leggerezza.Polpa di mango, polpa di frutto della passione, uovo, gelatina animale, Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), bevanda senza lattosio.
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La freschezza della mousse al mango e frutto della passione incontra l’intensità di un’anima di cioccolato fondente. Un dessert senza lattosio, pensato per chi cerca gusto e leggerezza.Polpa di mango, polpa di frutto della passione, uovo, gelatina animale, Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), bevanda senza lattosio.
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Un soffice impasto di brioche arricchito da note agrumate di arancia e limone. La morbida farcitura unisce la dolcezza della crema pasticcera alla leggerezza della panna montata, un dolce goloso e delicato.Farina di frumento, zucchero, burro, uovo, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, sale, vaniglia, panna.
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Un soffice impasto di brioche arricchito da note agrumate di arancia e limone. Morbida farcitura di panna montata, un piccolo dolce goloso e delicato.Farina di frumento, zucchero, burro, uovo, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, sale, vaniglia, panna.
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Un cuscino di mousse spumosa alla cannella che avvolge un cuore morbido di mele caramellate, adagiato su una base croccante di biscotto di frolla.Panna, gelatina animale, mele, cannella, farina di frumento, uovo, burro, latte, zucchero, farina di mais, pasta aroma arancia.
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Un cuscino di mousse spumosa alla cannella che avvolge un cuore morbido di mele caramellate, adagiato su una base croccante di biscotto di frolla.Panna, gelatina animale, mele, cannella, farina di frumento, uovo, burro, latte, zucchero, farina di mais, pasta aromatica di arancio.
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La croccantezza della meringa si fonde con la leggerezza della panna montata, mentre i marroni canditi aggiungono una nota dolce e avvolgente. Un dessert elegante e delicato.Zucchero, albume d'uovo, panna, marroni canditi.
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Una mousse cremosa alla nocciola, morbida e raffinata, si arricchisce di un cuore al limone agrumato e vivace. Il tutto è completato da una base di frolla croccante e burrosa.panna, nocciola, succo di limone, gelatina animale, farina di frumento, burro, frutta a guscio, uovo, burro,latte, zucchero, farina di mais, pasta aromatica arancio.
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La base friabile di financier alla nocciola Piemontese sostiene una fresca e vivace mousse al limone, ricoperta da una glassa che dona brillantezza e freschezza. Decorata con un tocco di meringa all’italiana.Burro, frutta a guscio, uovo, succo di limone, panna, gelatina animale.
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La combinazione di nocciole tostate e zabaione al Marsala crea un dessert elegante e ricco di gusto. La mousse cremosa si posa su un financier soffice e leggermente umido, offrendo un equilibrio perfetto tra tradizione e raffinatezza.Burro, frutta a guscio, uovo, Marsala, panna, gelatina animale, zucchero.
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Strati di soffice pan di spagna bagnati al caffè si alternano a una crema al caffè delicata, ricoperti da una glassa lucida al cioccolato: un dolce che celebra l’aroma e l’intensità del caffè.Farina di frumento, uovo, zucchero, frutta a guscio, burro, latte, caffè, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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Strati di soffice pan di spagna bagnati al caffè si alternano a una crema al caffè delicata, ricoperti da una glassa lucida al cioccolato: un dolce che celebra l’aroma e l’intensità del caffè.Farina di frumento, uovo, zucchero, frutta a guscio, burro, latte, caffè cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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La perfetta stratificazione della pasta sfoglia al burro incontra il gusto deciso del cioccolato fondente, che si fonde delicatamente durante la cottura. Un classico della viennoiserie francese, irresistibile a colazione o come pausa dolce.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia , sale, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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Una panna cotta setosa e leggera nascosta da uno strato di caramello salato, che si fonde con la croccantezza della base di frolla, creando un equilibrio tra dolce e sapido.Panna, zucchero, gelatina animale, farina di frumento, farina di mais, pasta aroma arancia, pasta aroma limone.
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Il burro dona alla sfoglia una fragranza irresistibile, mentre la crema al cacao e nocciole, dal gusto intenso e vellutato, completa il morso con una dolcezza avvolgente. Un incontro perfetto tra croccantezza e cremosità.Farina di frumento, uovo, burro, zucchero, lievito, acqua, pasta arancio, pasta limone, vaniglia, sale, cacao, crema spalmabile nocciole e cacao (zucchero, nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao) cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitina di soia).
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Il segreto della bontà della pastiera napoletana risiede nella selezione meticolosa di materie prime di altissima qualità: il grano cotto a vapore, simbolo di rinascita, si unisce alla cremosità della ricotta fresca, alle uova fresche, allo zucchero, agli aromi avvolgenti della cannella e all'essenza delicata della vaniglia. Il tutto racchiuso in un guscio fragrante di pasta frolla
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La dolcezza naturale del pistacchio si esprime nella mousse soffice e leggera, che racchiude un cuore intenso al gianduia. La base croccante, preparata con pistacchi tostati e corn flakes, dona un piacevole contrasto di consistenze, rendendo questo dolce un’esperienza completa.Panna, uovo, Cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), pistacchio, gelatina animale, corn flakes (mais, zucchero, aroma di malto d’orzo, sale), cioccolato bianco.
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Una mousse vellutata al pistacchio con un cuore morbido di gianduia, poggiata su una base croccante di corn flakes e pistacchi.Panna, uovo, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional), pistacchio, gelatina animale, corn flakes, cioccolato bianco.
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EsauritoUn plumcake soffice con pezzi di cioccolato fondente fuso nell’impasto. Ogni fetta è umida e golosa, perfetta per gli amanti del cioccolato che cercano un dolce semplice ma irresistibile.Farina di frumento, uovo, zucchero, fecola, sale, baking, olio, latte, cioccolato da copertura fondente 62% (massa di cacao 50%*, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia. Può contenere latte e frutta a guscio. Cacao: 62% min. *con massa di cacao Arriba Nacional).
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EsauritoUn dolce da forno dal profumo intenso, perfetto per la colazione o il tè. La lavorazione dell’impasto garantisce una consistenza morbida e leggera, mentre l’equilibrio tra il pistacchio e il lampone lo rende irresistibile.Farina di frumento, uovo, zucchero, fecola, sale, baking, olio, latte, pistacchio, lamponi.
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