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Una mousse al gianduia spumosa e ricca si sposa con un cuore di zabaione al Marsala, il tutto poggiato su una base di frolla friabile e fragrante.
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Un tondo impasto brioches soffice e fragrante che accoglie una farcitura di crema pasticcera, ricoperto da uno strato di glassa zuccherina. Un grande classico della pasticceria italiana.
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EsauritoUn tondo impasto brioches soffice e fragrante che accoglie una farcitura cremosa e avvolgente al gusto di pistacchio, ricoperto da uno strato di glassa zuccherina.
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EsauritoUn'armonia di sapori e forme per la tua Pasqua. Questo uovo artigianale unisce la cremosità e la dolcezza del cioccolato al latte alla precisione artistica di un disegno a filigrana realizzato con cioccolato fondente di alta qualità. Il contrasto visivo lo rende un prodotto di grande impatto, mentre l'equilibrio dei gusti saprà conquistare ogni palato. Un simbolo di festa e di cura per i dettagli. 300 g.
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Un classico della pasticceria moderna, la 7 Veli si articola in strati perfettamente bilanciati. La mousse cremosa al cioccolato fondente e la bavarese alla nocciola si alternano a un croccante al riso soffiato, regalando consistenze uniche. La base di pan di spagna alle mandorle completa questo dolce con una nota morbida e avvolgente.
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EsauritoUn dolce della tradizione rivisitato con l’utilizzo della farina di Enkir, un cereale antico dalle qualità uniche. La Torta Sbrisolona unisce la croccantezza di una frolla rustica alla golosità del cioccolato fondente in pezzi.
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La nostra Sacher reinterpreta l’iconico dolce viennese, con strati di pan di spagna al cacao soffice e umido. La confettura di albicocca e la marmellata d’arancia si fondono armoniosamente con la copertura di cioccolato fondente, creando un equilibrio unico di dolcezza e intensità.
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Un classico dal gusto avvolgente: uno strato di frolla arricchito da un ripieno di mele fresche, lavorate con zucchero e un pizzico di cannella. Sopra, un crumble di frolla dorato e croccante che completa il dolce con un piacevole contrasto di consistenze.
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Un omaggio alla tradizione piemontese, la Langarola è realizzata con farina di nocciole, che dona al dolce un sapore ricco e avvolgente. La sua consistenza morbida e umida è il risultato di una lavorazione attenta e ingredienti di qualità, per una torta semplice ma intramontabile. Un dolce dal cuore rustico, perfetto per gli amanti delle nocciole.
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La Caterina si distingue per la sua eleganza: la mousse spumosa al cioccolato fondente avvolge un cuore delicato di mousse al lampone. La base, un pan di spagna soffice alle mandorle, aggiunge struttura e una nota leggermente tostata, creando un insieme armonioso e raffinato.
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La Caprese è un capolavoro della pasticceria italiana, un dolce che unisce semplicità e gusto deciso: realizzata con farina di frumento, burro e cioccolato fondente al 62%. La lavorazione crea una torta dall'aspetto denso e una consistenza morbida.
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Il classico italiano: savoiardi artigianali imbevuti di caffè si alternano a una mousse soffice al mascarpone, arricchita da panna fresca montata. Ogni strato è bilanciato, con il cacao amaro finale che esalta la dolcezza cremosa e l’aroma del caffè, per un dessert che parla di tradizione e maestria.
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La leggerezza della pasta sfoglia si sposa con la dolcezza delle mele e il tocco vellutato della confettura di albicocche. Un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni momento della giornata.
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La sfoglia croccante racchiude un cuore di confettura di lampone, intensa e leggermente acidula. Ogni morso combina la friabilità dell’impasto con la freschezza del frutto, per un dolce essenziale ma dal carattere deciso. Perfetto per una pausa leggera o un fine pasto raffinato.
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Morbida mousse al cioccolato fondente con all’interno un cuore di bavarese alla nocciola accompagnato da un croccante strato di riso soffiato, adagiato su una sottile base di pan di spagna al cioccolato.
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Un classico della pasticceria francese, un disco di pasta sfoglia croccante sormontato da bignè farciti di crema e decorati con ciuffi di panna fresca. Un cuore sorprendente di crema al cioccolato.
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Un dessert intramontabile, con strati di soffice pan di Spagna al cacao, intervallati da confettura di albicocche, ricoperti da una mousse di cioccolato vellutata e una lucida glassa al cioccolato fondente.
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Un dessert intramontabile, con strati di soffice pan di Spagna al cacao, intervallati da confettura di albicocche, ricoperti da una mousse di cioccolato vellutata e una lucida glassa al cioccolato fondente.
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EsauritoLa semplicità della tradizione in un plumcake soffice e delicato, reso unico dall’uvetta che rilascia la sua dolcezza naturale in ogni morso. Perfetto con un tè caldo o un caffè, è un dolce senza tempo che conquista con la sua morbidezza.
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EsauritoUn dolce da forno dal profumo intenso, perfetto per la colazione o il tè. La lavorazione dell’impasto garantisce una consistenza morbida e leggera, mentre l’equilibrio tra il pistacchio e il lampone lo rende irresistibile.
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EsauritoUn plumcake soffice con pezzi di cioccolato fondente fuso nell’impasto. Ogni fetta è umida e golosa, perfetta per gli amanti del cioccolato che cercano un dolce semplice ma irresistibile.
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Una mousse vellutata al pistacchio con un cuore morbido di gianduia, poggiata su una base croccante di corn flakes e pistacchi.
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La dolcezza naturale del pistacchio si esprime nella mousse soffice e leggera, che racchiude un cuore intenso al gianduia. La base croccante, preparata con pistacchi tostati e corn flakes, dona un piacevole contrasto di consistenze, rendendo questo dolce un’esperienza completa.
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Il segreto della bontà della pastiera napoletana risiede nella selezione meticolosa di materie prime di altissima qualità: il grano cotto a vapore, simbolo di rinascita, si unisce alla cremosità della ricotta fresca, alle uova fresche, allo zucchero, agli aromi avvolgenti della cannella e all'essenza delicata della vaniglia. Il tutto racchiuso in un guscio fragrante di pasta frolla
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Il burro dona alla sfoglia una fragranza irresistibile, mentre la crema al cacao e nocciole, dal gusto intenso e vellutato, completa il morso con una dolcezza avvolgente. Un incontro perfetto tra croccantezza e cremosità.
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Una panna cotta setosa e leggera nascosta da uno strato di caramello salato, che si fonde con la croccantezza della base di frolla, creando un equilibrio tra dolce e sapido.
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La perfetta stratificazione della pasta sfoglia al burro incontra il gusto deciso del cioccolato fondente, che si fonde delicatamente durante la cottura. Un classico della viennoiserie francese, irresistibile a colazione o come pausa dolce.
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Strati di soffice pan di spagna bagnati al caffè si alternano a una crema al caffè delicata, ricoperti da una glassa lucida al cioccolato: un dolce che celebra l’aroma e l’intensità del caffè.
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Strati di soffice pan di spagna bagnati al caffè si alternano a una crema al caffè delicata, ricoperti da una glassa lucida al cioccolato: un dolce che celebra l’aroma e l’intensità del caffè.
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La combinazione di nocciole tostate e zabaione al Marsala crea un dessert elegante e ricco di gusto. La mousse cremosa si posa su un financier soffice e leggermente umido, offrendo un equilibrio perfetto tra tradizione e raffinatezza.
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La base friabile di financier alla nocciola Piemontese sostiene una fresca e vivace mousse al limone, ricoperta da una glassa che dona brillantezza e freschezza. Decorata con un tocco di meringa all’italiana.
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Una mousse cremosa alla nocciola, morbida e raffinata, si arricchisce di un cuore al limone agrumato e vivace. Il tutto è completato da una base di frolla croccante e burrosa.
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La croccantezza della meringa si fonde con la leggerezza della panna montata, mentre i marroni canditi aggiungono una nota dolce e avvolgente. Un dessert elegante e delicato.
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Un cuscino di mousse spumosa alla cannella che avvolge un cuore morbido di mele caramellate, adagiato su una base croccante di biscotto di frolla.
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Un cuscino di mousse spumosa alla cannella che avvolge un cuore morbido di mele caramellate, adagiato su una base croccante di biscotto di frolla.
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Un soffice impasto di brioche arricchito da note agrumate di arancia e limone. Morbida farcitura di panna montata, un piccolo dolce goloso e delicato.
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Un soffice impasto di brioche arricchito da note agrumate di arancia e limone. La morbida farcitura unisce la dolcezza della crema pasticcera alla leggerezza della panna montata, un dolce goloso e delicato.
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La freschezza della mousse al mango e frutto della passione incontra l’intensità di un’anima di cioccolato fondente. Un dessert senza lattosio, pensato per chi cerca gusto e leggerezza.
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La freschezza della mousse al mango e frutto della passione incontra l’intensità di un’anima di cioccolato fondente. Un dessert senza lattosio, pensato per chi cerca gusto e leggerezza.
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Un raffinato dessert goloso dessert che combina sapori e consistenze deliziosi: una base di frolla al cacao sostiene una spumosa mousse al lampone, fresca e profumata. Al centro, un cuore di cioccolato fondente.
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La delicatezza dell’impasto sfogliato incontra una farcitura ricca e profumata: crema pasticcera avvolgente, frutta secca croccante, morbida uvetta e una nota speziata di cannella per un equilibrio di sapori armonioso e appagante.
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Pasticcino di pasta choux farcito con una golosa crema al cioccolato fondente. Arricchito da una spolverata di cacao amaro.
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La rusticità della farina integrale incontra la morbidezza di un impasto soffice e fragrante, arricchito da amarene intere che aggiungono un tocco fruttato e leggermente acidulo. Un dolce semplice ma dal carattere deciso, perfetto per chi ama i sapori autentici.
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Un impasto morbido e fragrante, lavorato con burro fresco e arricchito dal profumo delicato della scorza d’arancia. La Focaccia Chierese è un simbolo della tradizione dolciaria piemontese, in particolare della citta di Chieri, sede della pasticceria, con la sua consistenza ariosa e il gusto equilibrato.
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La tradizionale cupoletta di pan di spagna della penisola Sorrentina che racchiude una crema al limone fresca e acidula, ottimo come fine pasto.
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Il pan di spagna soffice e leggero farcito e ricoperto da una morbida crema al caffè, per un gusto espresso e intenso.
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EsauritoUn classico senza tempo: la crostata si distingue per la friabilità della sua frolla, preparata con burro fresco e cacao. La confettura artigianale di lamponi regala al dolce un gusto genuino e autentico.
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Il gusto avvolgente del cioccolato fondente si unisce alla freschezza della marmellata d’arancia, racchiuso in un impasto sfogliato ricco. Un connubio perfetto tra intensità e leggerezza, per un croissant dal sapore equilibrato e raffinato.
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Il gusto avvolgente del cioccolato fondente si unisce alla freschezza della marmellata d’arancia, racchiuso in un impasto sfogliato ricco. Un connubio perfetto tra intensità e leggerezza, per un croissant dal sapore equilibrato e raffinato.
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Una sfoglia fragrante al burro che racchiude un cuore di confettura artigianale, perfetto per esaltare la leggerezza dell’impasto.